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超手抜きクッキング

2017年5月25日

超手抜きクッキングvol.464「簡単おいしいタルタルチキン」

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読者の方からの投稿レシピを、スタッフが作ってみました!

イメージ

ぽりぽり食感が楽しいきゅうりのお漬物。
ちょっとしたアレンジで、タルタルソースに?
きゅうりの漬物を使ったアレンジレシピをご紹介します!

ウーマンライフ京阪北版 vol.194に掲載、

枚方市 ゆかさんから寄せられた、

漬物がタルタルソースに大変身

「簡単おいしいタルタルチキン」

実際に、スタッフが作ってみました!

簡単おいしいタルタルチキンの作り方

編集“ひ”が実際に作ってみました!

材料(2人分)

鶏肉(ムネかモモ)……2枚
きゅうりの漬物…………適量
マヨネーズ……………適量
A

醤油、みりん、砂糖…適量

作り方

1) Aをお好みの甘さで混ぜる。
2) 1) と鶏肉を絡め照り焼きにする。
3) きゅうりの漬物を細切りにし、マヨネーズで混ぜ合わせる。
4) 2) の上に3) を乗せたら出来上がり。
(枚方市/ゆかさん)

【コメント】

たれの分量は、醤油・みりんが小さじ4、砂糖は小さじ2くらいで作ってみました。

混ぜ合わせたたれを入れたビニール袋の中にフォークで穴をいっぱい開けた鶏肉を入れもみ合わせると、しっかりと味がつきとてもおいしかったです。
タルタルのきゅうりがピクルスでなく漬け物というところが驚きでしたが、
意外とマヨネーズとの相性バッチリでした。お弁当のおかずにもおすすめです。

【プロフィール】
なぜか調理師免を持つ編集“ひ”。
「料理のモットーは早く・安く。
超手抜きクッキングは、ある意味バイブル的存在」。

超手抜きクッキングweb版vol.1~399までの

バックナンバーは下記アドレスからご覧いただけます

http://ameblo.jp/womanlife-nara/

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