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超手抜きクッキング

2018年6月7日

超手抜きクッキングvol.518「じゃがいものピリ辛炒め」

読者の方からの投稿レシピを、スタッフが作ってみました!

イメージ

いつものおかずを少し辛めに味付けするだけで、
また違ったおかずになるかも!
今回はそんなアレンジレシピをご紹介します!

ウーマンライフ大阪堺vol.291に掲載、

 

和泉市 肴さんから寄せられた、

シンプルかつ美味、もう一品欲しい時に!

「じゃがいものピリ辛炒め」

実際に、スタッフが作ってみました!

じゃがいものピリ辛炒めの作り方

ライター“S”が実際に作ってみました!

材料(2人分)

じゃがいも……中1個
タカノツメ……1本
市販のごま塩
…………小さじ2弱
サラダ油、ごま油
…………………適量

作り方

1) ジャガイモは皮をむき、5~6cmの千切りにする。
2) タカノツメはヘタを取って、3mmくらいの幅に切る。
3) フライパンにサラダ油・ごま油・2) を入れ炒め、香りが立ったら1) を加え手早く炒め、ジャガイモが透き通ったら、ごま塩をふって全体に混ぜ出来上がり。

(和泉市/肴さん)

【コメント】

我が家ではごま塩を使う習慣がないので、塩と白ごまで代用しました。
味付けがシンプルだから余計に、ごま油の風味が際立っておいしかったです。
人参とかカボチャとか、じゃがいも以外で作ってもおいしそう(#^.^#)

【プロフィール】

レシピ集めが趣味で食べるより作る方が好きな、ライター“S”

超手抜きクッキングweb版vol.1~399までの

バックナンバーは下記アドレスからご覧いただけます

http://ameblo.jp/womanlife-nara/