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グルメ

2012年10月9日

『ミシュランガイド 京都・大阪・神戸・奈良 2013』 10月19日(金)発売

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大阪歴史博物館・間重富テーマ展示

飲食店は総合評価を3段階の「星」、宿泊施設は快適さを5段階で評価

 日本ミシュランタイヤ株式会社(東京都千代田区)は、関西圏の飲食店・宿泊施設を格付けした『ミシュランガイド京都・大阪・神戸・奈良 2013』(定価2520円〈税込〉)を10月19日(金)に発売します。
 ガイドブックは昨秋からミシュランの社員であり、専門的な知識をもつ調査員が対象地域のレストランと宿泊施設を匿名で訪れ、一般客と同じように料理とサービスを体験し、評価を行いました。訪問した店舗・施設は、さらに充実した最新の情報を掲載するため2012年版の掲載した店舗・施設はもちろん、前回掲載に至らなかったり、今回新たに候補に挙がった店舗・施設についても調査しました。

 ミシュランガイドは1900年にフランスで創刊され、現在、日本・ヨーロッパなど23カ国で発行されています。関西におけるミシュランガイドの刊行は4年目で、昨年度の関西版から奈良が加わり、2012年版では奈良県内から三つ星1軒を含む飲食店25軒が掲載されました。
 また、12月1日(土)には、『ミシュランガイド東京・横浜・湘南2013』が発売される予定です。

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