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グルメ

2013年1月29日

節分もバレンタインもお任せ!(1)

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大阪市港区弁天
ホテル大阪ベイタワー

節分は幸福を願った「恵方巻ロールケーキ」
バレンタインは定番「ボンボンショコラ」で決まり!

 「大阪でいちばん夜景がきれいなホテル」としても有名なホテル大阪ベイタワー(大阪市港区)では、昨年に引き続き「 恵方巻ロールケーキ 」(700円)を販売する。
 マーケティング室長の秋田保さんと、実際に同スイーツを手掛けたパティシエ・後藤高康さんによると「フルーツの種類を7種類に増やし、海苔に見立てたスポンジケーキも、昨年以上に海苔っぽく仕上げました」。
 しっとりしたスポンジケーキはココアの風味が濃厚。フルーツの甘味と酸味、生クリームの程よい甘さが口いっぱいに広がる。南南東を向き、無言で食べながら、思わず笑みがこぼれそうなスイーツに仕上がった。

 「節分ですし、皆さまが幸福になって頂ければと考え、七福神や『7色のものを身につけると厄払いになる』という言い伝えにちなみ7種類のフルーツを使い、金額も700円に致しました。『笑う門には福来る』と言いますが、楽しく食べて厄払いして頂ければと思います」。
 昨年は想定していた販売数50個を完売。家族の人数分を購入する人が多く、昨年購入したリピーターからの注文もあり、既に予約が殺到している。販売期間は2月1日(金)から3日(日)まで。当日販売分もあるが「今年も50個を想定しています。数に限りがありますので、事前のご予約をお勧め致します」。

…続く

トリップアドバイザー「夜景のきれいなホテルランキング」より
(2011年全国1位、2012年2位)


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節分もバレンタインもお任せ!(2)

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