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グルメ

2013年2月1日

お家感覚でくつろげるカフェ

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高槻市川添2-2-21
キッズカフェ 2月3日豆まき

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 「手作りマーケットやフリマといったイベント、手作り教室などのスクーリングも開催しています。お客さんの得意なことを活かして頂いたり、(お客さんと)お話ししていて『それ面白そう!』という内容をイベントにしたり。子どもがいると、やりたいことを我慢している(人が多い)と思うのですが、子育てしながらお母さんたちがやりたいことをできる、そのきっかけづくりをしたいと考えています」。
 もちろん、カフェメニューも人気。「自分の子に食べさせるつもりで、なるべく安心な素材で作っています」。なかでも好評なのは「シフォンケーキ」(350円)。アールグレイの香りがしっかり、でもしつこくなく口の中に広がり、口当たりもふんわりなめらか。生乳100%、無添加の生クリームも程よいアクセント。その味に、思わず2個目をオーダーする人もいるそうだ。

 「お母さんはゆっくりできて、子どもたちは友達と遊べて。赤ちゃんからおばあちゃんまで楽しんで、一緒に参加できるカフェです。もっと地域に浸透して、地域に根差したお店にしたいと思っていますので、ぜひ多くの方に『参加』して頂きたいですね」。

シフォンケーキの味は、時々によって変更されます

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お家感覚でくつろげるカフェ(1)

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