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グルメ

2013年7月13日

奈良大学学生が企画 大和芋のスナック菓子 「大和うまいも」好評発売中!

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奈良大学
「大和うまいも」 

さらにおいしく販路を拡大してリニューアル
オープンキャンパスで無料配布も

 奈良大学(奈良市山陵町)は、地元の伝統野菜・大和芋を使ったスナック菓子「大和うまいも」をリニューアルし、販売しています。
 「大和うまいも」は昨年7月、同大学社会学部社会調査学科の学生が発案・企画し、約2カ月間で2‚500個を完売。今年も素材に県内産の大和芋だけを使用し、和菓子の材料にも用いられる素材の上品な甘みに加え、ほのかな香りとサクサク感、ほどよい塩味が「昨年以上においしい」と評判です。

 カップのデザインは、情報工学を受講する学生たちが作成した10種類以上のデザイン案の中から最優秀作に選ばれたもので、大和芋の特色ある葉のイラストと紹介文が添えられています。また、在庫の管理や商品の配送なども学生自身が行い、流通管理を含めた体験を通じて学生のマーケティングセンスの向上を目指しています。
 今回は「奈良の伝統野菜と学生のコラボ」をコンセプトに、販売の趣旨に賛同した奈良県・奈良交通グループの奈交サービス株式会社・奈交フーズ株式会社などの協力を得て、奈良銘品館(奈良市三条町)、かすが茶屋(奈良市春日野)といった地元土産物店だけでなく、県のアンテナショップ「奈良まほろば館」(東京都中央区日本橋)など地域を拡大して販売しています。
 さらに7月20日(土)・8月5日(日)・8月26日(日)に開催されるオープンキャンパスでは、参加した高校生に無料配布されます。
 1個(40g)130円。

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