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グルメ

2013年10月18日

若手パティシエール渾身のシフォンケーキ 七五三を祝うケーキも登場!

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―ハロウィン・ケーキ特集―

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 また、同ホテルでは11月に「七五三ケーキ」(2900円)も販売。こちらも20代の新進気鋭パティシエール・寺本美佳さん♯が制作を担当しました。「お子さんに喜んで召し上がって頂けるケーキをと考えました」。
 長さ約16cmのロールケーキで、5つのフルーツ(苺・キウイ・白桃・マンゴー・バナナ)を、生クリームとカスタードクリームを使用したクリームで包んだ贅沢な逸品。上にはラズベリーとブルーベリーがデコレーションされ、可愛らしい動物が描かれたマカロンも。「普通のロールケーキではなく『(子どもたちに)可愛い!』と言ってもらえるようなケーキに仕上げました」。
 こちらも試食した弊社スタッフからは『クリームの甘さがしつこくなくて飽きがこないし、スポンジもフワフワ。果物も贅沢に使われていて、口いっぱいに幸せな甘さが広がる!』『マカロンもそれぞれ味が違って、これだけでも十分に楽しめますね』(いずれも30代)と大好評。
 「フルーツもいっぱい入って、クリームもたっぷりです。お子さんにも安心して食べて頂けるケーキですので、ぜひご家族で楽しんで下さい!」
 なお、どちらのケーキも期間限定販売(完全予約制)。ハロウィンケーキは10月18日(金)から31日(木)まで、七五三ケーキは11月1日(金)から15日(金)まで。予約は受取希望日3日前までに。販売は同ホテル1階ティーラウンジ「ファウンテン」にて(予約・問い合わせの連絡先は下記参照)。

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