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グルメ

2013年10月23日

『ミシュランガイド関西2014』 京都に新たな三つ星店が誕生!!

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三つ星は14軒 出版記念パーティー開催

『ミシュランガイド関西2014』 10月25日(金)発売

 京都・大阪・神戸・奈良エリアを対象にした『ミシュランガイド関西2014』が10月25日(金)に発売されるのを前に、日本ミシュランタイヤ株式会社(東京都千代田区、以下・日本ミシュランタイヤ)は10月22日(火)、京都ホテルオークラ(京都市中京区)で出版記念パーティーを開催しました。
 今回、三つ星の評価を得たのは、京都7・大阪4・神戸2・奈良1の計14店。京都の「未在」(日本料理、京都市東山区)が再登場し、「吉泉」(日本料理、京都市左京区)が二つ星から三つ星に評価されました。
 二つ星は、51軒のレストラン(京都21・大阪16・神戸11・奈良3)と1軒の旅館(京都)。一つ星は、202軒のレストラン(京都73・大阪76・神戸38・奈良15)と2軒の旅館(京都)が評価を得ました。

ビブグルマンの登場でより詳しく便利に

 関西で5年目の発行となるとなる『ミシュランガイド関西2014』には、新たに「ビブグルマン」が登場。ビブグルマンとは、「コストパフォーマンスの高い食事を提供する星の付かない店の中でも特におすすめのレストラン」を表すもので、海外で発行されているすべてのミシュランガイドには、このビブグルマンが必ずあり、多くの読者の指標となっています。
 今回の『ミシュランガイド関西2014』では、フランス料理とイタリア料理が対象で、フランス料理のカテゴリーから40軒(京都15・大阪16・神戸9)、イタリア料理のカテゴリーから52軒(京都11・大阪25・神戸16)が初登場。また、ビブグルマンマークに加え1050円以下で食事ができるお店には、コインマークが付けられています。
 さらに飲食店の検索サイト「ぐるなび」との提携により、ウェブサイト「ミシュランガイド・デジタル」(有料)で、『ミシュランガイド関西2014』の掲載店情報を書籍の発売に先がけて閲覧できます。

◎ミシュランガイド関西2014

▼発売=10月25日(金)
▼定価=2800円+税(税込2940円)
▼問い合わせ=日本ミシュランタイヤお客様相談室 電話/0570-066-030
 URL=http://www.michelin.co.jp
◎ミシュランガイド・デジタル
 URL=http://michelinguide.gnavi.co.jp(PC&スマートフォン対応)
▼価格=年間2310円(税込)もしくは月額210円(同) 書籍購入者は年間1575円(同)

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