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グルメ

2014年7月3日

「関西ロールケーキ四天王」と賞される 優しい手作りの味を召し上がれ

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ロールケーキ専門店 ROLL
高槻市川添

保存料・添加物一切不使用
年代問わず愛される、人気ロールケーキ

 高槻市川添の夢ロード川添商店街にあるロールケーキ専門店・ROLL(ロール)。ロールケーキブームの前から人気を博し、地元高槻のみならず「関西ロールケーキ四天王」のひとつとして他地域からもお客さんが来店するなど、高い人気を誇ります。
 店主の森川泰三さんは、元々、ラジオ関係の仕事に従事。全国のFM曲でディレクターとして活動する一方、自身もDJ(ディスクジョッキー)としてマイクに向かっていました。「(お店を始めたきっかけは)大分で評判のロールケーキをもらったら、これがおいしくてね」。自分たちでも作ろう。2001年、地元である今の場所に開店しました。

 「元々、素人でしたから、保存料とか添加物をどれくらい入れて良いかわからない。だから、そういったものは一切使わず、生地には国産の小麦粉・砂糖・それと新鮮な卵のみを使っています」。
 しかも、素材の味を活かすため、砂糖は少なめ。実際、記者もプレーンタイプの「ホワイト」(890円)頂きましたが、フワフワと柔らかく、小麦粉と卵の優しい味が口に広がる生地と、ミルクの風味が効いてしっとりなめらかな生クリームで、優しいけどコクのある、普段使いにうれしい逸品に仕上がっています。
 「(買いに来る年代は)バラバラ。幅広いですね」。味が優しく、しかも保存料・添加物を使っていないため、お子さんからも喜ばれているようです。
 「甘さ控えめ、しっとりフワフワしたロールケーキです。紅茶などにも合いますし、お友だちとの井戸端会議に、ぜひ食べて頂きたいですね」。
 なお、同店のロールケーキは「ホワイト」以外にも「ココア」(890円)「抹茶」(1‚260円)があり、ハーフサイズも販売。手作りのため、毎日数量限定で販売。売り切れてしまうこともあるのだとか。購入する際には、予約を入れておいた方がよいかもしれませんね。

金額はすべて税込

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