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グルメ

2014年10月21日

『ミシュランガイド関西2015』出版記念パーティー開催

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『ミシュランガイド関西2015』 10月23日(木)発売

『ミシュランガイド関西2015』 10月23日(木)発売

 京都・大阪・神戸・奈良を対象にした『ミシュランガイド関西2015』が10月23日(木)に発売されるのを前に、日本ミシュランタイヤ株式会社(東京都千代田区、以下・日本ミシュランタイヤ)は10月20日(月)、スイスホテル南海大阪(大阪市中央区)で出版記念パーティーを開催しました。
 今回、掲載される施設は合計432軒で、内訳は飲食店・レストラン335軒、ホテル59軒、旅館38軒。三つ星に評価された飲食店・レストランは、京都7・大阪4・神戸2・奈良1の計14軒です。
 二つ星に評価された飲食店・レストランは53軒で、「飯田」(京都・日本料理)が一つ星から二つ星に昇格し、「光安」(京都・日本料理)と「青木」(大阪・日本料理)が二つ星として初登場しました。
 今回の掲載店は、日本料理を中心に、すし・そば・天ぷら・串揚げ・ふぐ・おでん・居酒屋・うなぎなど、世界無形文化遺産に登録され、世界的に注目が高まる和食のカテゴリーが多く掲載されており、全体の60%以上を占めています。

ビブグルマンがより幅広いセレクションを提供

 『ミシュランガイド関西2015』には、昨年に続き「コストパフォーマンスの高い食事を提供する、星の付かない店の中でも特におすすめのレストラン」を表す「ビブグルマン」が登場し、日本・フランス・イタリア各料理から、より幅広いセレクションを読者に提示しています。
 今回は84軒の飲食店・レストラン(京都26・大阪38・神戸20)が掲載され、13軒の飲食店・レストラン(京都6・大阪5・神戸2)が初登場しています。

 日本ミシュランは『ミシュランガイド関西2015』に続き、今年度より対象エリアを変更した『ミシュランガイド東京2015』を12月5日(金)に発行するほか、本の刊行に先がけてウェブサイト「ミシュランガイド・デジタル」(有料)を更新しています。

『ミシュランガイド関西2015』

▼発売=10月23日(木)
▼定価=3‚000円+税(税込3‚240円)
▼問い合わせ=日本ミシュランタイヤお客様相談室
 電話/0570-066-030 URL/http://www.michelin.co.jp

◎ミシュランガイド・デジタル
URL/http://michelinguide.gnavi.co.jp (PC&スマートフォン対応)
▼価格=年間2‚376円(税込)、もしくは月額216円(税込)
書籍購入者は年間1‚620円(税込)

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