おいしいランチ
2018年11月14日
20年以上続く愛され企画！ 今年も鮮やかな紅葉と妙なる味の薬草料理が心を捉えた 大願寺の食事会が大好評でした！
錦織り成す紅葉が見頃の奈良・大宇陀の大願寺で11月2日と12日の両日、ウーマンライフ新聞社主催の薬草料理の食事会を行い、85名の読者が参加されました。
この地は古くから薬草の里として知られ、近くの松山地区は“重要伝統的建造物群保存地区”に選定された古い町並みが今に残る所です。
供されたお料理の胡麻豆腐や葛の刺身は吉野本葛の風味が活かされたプルプル滑らかな食感を楽しみ、菊花・紅花・ヤブカンゾウの花の三種盛りはさっぱり味を賞味しました。次々並ぶ料理もイタドリやユリ科の花のつぼみ、ヨモギ、ドクダミ、ユキノシタ、ミント、ナツメなどを駆使した滋味豊なお膳でした。「もう3回目です」や「季節ごとにやってほしいくらい」と好意的な声がしきりでした。ご参加ありがとうございました。
2019年7月22日
お味噌汁をカスタマイズ!? 7/1･･･