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おいしいランチ

2018年11月22日

生駒の長弓寺 薬師院で、認知症対策の話と脳・血流を活性化する精進料理賞味会開催

生駒の長弓寺 薬師院で、認知症対策の話と脳・血流を活性化する精進料理賞味会開催

 

今や、 4人に1人は認知症予備軍といわれています。日頃のわずかな対策と意識が認知症予防に役立てばと、ウーマンライフ新聞社では1117日、19日、生駒の長弓寺 薬師院で「認知症予防のお話とイキイキ精進料理の会」を行い、31名の読者が参加されました。

生駒の長弓寺 薬師院で、認知症対策の話と脳・血流を活性化する精進料理賞味会開催

 

軽度認知障害専門士のくぼたひろこ氏、ハンドケアセラピストの吉崎千恵氏を講師に、人と関わりを持つこと、食事と生活習慣を守ること、睡眠をとることの大切さを認識すると共に、第2の脳と言われる手のハンドケアを実演で教えていただき、「日頃の心がけが大きな認知症予防の対策に なる」と知ることができました。精進料理も、血糖値や血流、脳を活性化することを意識した食材と調理法を駆使した献立で、21種の雑穀を使ったちらし寿司には、その美味しさにおかわり続出でした。多数のご参加ありがとうございました。

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