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超手抜きクッキング

2020年3月12日

超手抜きクッキングvol.584「厚揚げのトースター焼き」

読者の方からの投稿レシピを、スタッフが作ってみました!

イメージ

栄養価が高いと言われ、いろんな用途に使える「厚揚げ」。
今回はそんな「厚揚げ」レシピをご紹介します。

ウーマンライフ西宮・宝塚版vol.312に掲載、

宝塚市 陽子さんから寄せられた、

おかずでもおつまみにも!
カリカリジューシーでおいしい!

「厚揚げのトースター焼き」

実際にスタッフが作ってみました!

厚揚げのトースター焼きの作り方

ライター“S”が実際に作ってみました!

材料(2人分)

長ねぎ…………適量
しょうが…………適量
厚揚げ…………2個
削り節…………適量
しょうゆまたはポン酢…適量

作り方

1) 長ねぎをみじん切りにする。しょうがはすりおろしておく。
2) 厚揚げの表面に包丁で格子状に切り目を入れる。
3) 2) の切り目に1) と削り節を少し中に埋め込む感じで入れる。
4) トースターにアルミホイルを敷いて3) をのせ焼き色がつくまで焼く。
5) 食べる直前にしょうゆまたはポン酢を4) にかけて出来上がり。
※大根おろしでいただくのもおいしいですよ!
(宝塚市/陽子さん)

【コメント】

表面に切り込みを入れて薬味を埋め込んだことで、
味がよく染みておいしかったです。
しょうがの風味を生かしたかったので、
ポン酢ではなくおしょうゆをかけました。

【プロフィール】

レシピ集めが趣味で食べるより作る方が好きな、ライター“S”

超手抜きクッキングweb版vol.1~399までの

バックナンバーは下記アドレスからご覧いただけます

http://ameblo.jp/womanlife-nara/

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