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超手抜きクッキング

2020年5月21日

超手抜きクッキングvol.589「ピーマンの卵詰め」

読者の方からの投稿レシピを、スタッフが作ってみました!

きれい~!(イメージ)

「食欲がないなぁ…」と感じる時、
色どりがキレイな料理が食卓に並んでいると
食欲がでてくるかも…
そんな時におすすめの簡単レシピをご紹介します。

ウーマンライフはりまvol.253に掲載、

姫路市 郁代さんから寄せられた、

緑と黄色の配色が食欲をそそる!

「ピーマンの卵詰め」

実際にスタッフが作ってみました!

ピーマンの卵詰めの作り方

スタッフ“秋本”が実際に作ってみました!

材料(2人分)

ピーマン…………5個
卵…………………2個
塩・こしょう………少々
マヨネーズ…お好み量
とろけるチーズ………
……………………適量

作り方

1) ピーマンを縦半分に切って種を取る。
2) 卵は湯がいて殻をむく。
3) 2) をつぶし、塩・こしょうをふりマヨネーズを加え和える。
4) 1) の中に3) を入れ、とろけるチーズを乗せて、オーブントースターで焼き色がつくまで焼いて出来上がり。
※お弁当のおかずにもできますよ!
(姫路市/郁代さん)

【コメント】

上にかけたチーズがとてもよくあってます!
こんがり焼き目を付けたら美味しいですよ。

【プロフィール】

育ち盛りの男の子のメニューに
毎日頭を悩ますスタッフ“秋本”

超手抜きクッキングweb版vol.1~399までの

バックナンバーは下記アドレスからご覧いただけます

http://ameblo.jp/womanlife-nara/

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