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おいしいランチ

2020年8月18日

地域のために、「幸せ」の提供のために
~老舗料理店が立ち上げた、子育て応援の新感覚カフェ
「ONE/CAFE」

ONE/CAFE店内

 子連れでゆっくりランチができる店って、なかなか見つかりません。
 でもここでは、子ども達は広場を駆け回ったり、水遊びしたり、寝転がって遊んだり。そして親はその姿を見守りながら、コーヒーやランチをゆっくり楽しめる…。そんなママ達に嬉しいカフェが、なら100年会館1Fのカフェ「ONE/CAFE」です。
 実はここ、長年奈良で親しまれている仕出し料理「甚八」の系列店!
 店内取材とともに、カフェを立ち上げた「株式会社ミライトリンク」代表取締役・中本和昭さんにお話を伺いました。

 

子が遊び、親が寛げる空間作り

店外にテラス席。ここに座れば、プールやマウンテンバイクで遊ぶお子さんを見守ることができます。

 「ONE/CAFE」の店内からは、100年会館前エントランスの広場が見渡せます。取材日は夏真っ盛り。広場を取り巻く緑地の木陰では、ベビーカーを押すお母さんや、水筒持参で涼をとる親子連れの姿もちらほら。
 オープンとともに、スタッフが店外にテラス席を設け、子ども用の無料マウンテンバイクや簡易プールを設置し始めます。
「このプールもマウンテンバイクも、自由に使っていただけます。
 親御さんはゆっくりお茶をして、お子さん達は自由にお店を出入りして遊んでもらっています。この広場なら、店内からでも目が届きますから」
 店内にもキッズスペースを設け、脇の席には赤ちゃんが寝られるように柔らかなソファを設置。打ちっぱなしのおしゃれな壁にはアニメビデオを投影し、子どもたちが飽きない工夫をしています。
 店内の棚には世界のボードゲームがずらり! 無料で使用できるので、子どもたちはもちろん大人も楽しく過ごすことができます。
 さらに奥まったスペースに、静かで広い自習室も設置。
 「近くに学生さんも多いんですが、一人で勉強できる場がない。子どもたちの勉強はもちろん、学生さんの自習空間に、そして就職活動にも活用してほしいと思い作りました」

子連れランチに配慮、コスパの良い本格派料理

カルボナーラランチ¥900(税別) メイン+前菜(4品)+スープ
ドリンクは別料金ですがコーヒーor紅茶が¥200(税別)で追加OK。
小さいお子さんとなら親子でシェアできそう♪ママ目線でのコストパフォーマンスがとても良い!

 そしてなんといっても、このカフェの強みは「甚八」系列店の実力。
 ランチは800円(税別)~で、前菜4品+メインメニュー+スープすべて込み。この前菜も手作りだしまき卵、からあげなど、「甚八」の誇る職人さんのお料理がふんだんに取り入れられているそう。お子様ランチ430円(税別)、ブレンドコーヒー280円(税別)…驚くほどのコスパの良さです。
「お子さん連れなら、ランチはこの価格で大丈夫かな? と悩みました。モバイルオーダーを取り入れて人件費コストを下げるなど、工夫しています」

地域と100年会館の“距離”を近づけるために

株式会社ミライトリンク代表取締役・中本和昭さん

 「『甚八』は、各地域に出店する際、売り上げより『その地域に喜ばれるかどうか』で判断するんです。例えば高価格帯の地域に、安くておいしい料理宅配があれば喜ばれる。同業他社との切磋琢磨にもなり、地域を変えるきっかけにもなります」
 「地域のために」は「甚八」の基本、と中本さん。
 「奈良の方は、大阪、京都で働く人が多い。でも地元の奈良に魅力的な職場が増え、奈良で働く人が増えれば、地域全体の利益になります。
 そう考えていた時、この100年会館という場所に気づきました。JR奈良駅近くに、これだけ広い空間があると。
 ここで子どもたちが遊べたら、親子でお弁当を食べたり、出店が並んで食べ歩きしたり、地域イベントが開催されたりしたら…そんな光景が浮かんだんです。 
 今現在の100年会館は、地域の人と少し距離がありますよね。この距離をもっと近づけたい。
 よく聞かれますが、インバウンドは考えていません。
 それよりも地域の人とこの場所がどれだけつながるかを主眼にしています。
 まずは食、子ども、遊び、学び、といった日常的な要素を加え、地域の方がこの場所を身近に感じられるようにしたい。
 その拠点となるのが、この『ONE/CAFE』。地域の方と100年会館の接点になりたいと考えています」

子育て応援、婚活イベント…多彩に展開する「ONE/CAFE」

「ONE/CAFE」はパーティーやイベントにも対応。
華やかなケータリングも、ホームパーティーにぴったりです。

 もっと多くの人に知ってほしい、と、「ONE/CAFE」では様々なイベントを企画。
「先日は結婚相談所とコラボし、婚活イベントも開催しました。人のつながりを生むことができ、少子化対策にも役立つと思うからです。
 いろんな発想でイベントを考えていますが、やはり『食』とかけあわせたイベントですね。
『食』は人生にとって大切な要素です。たとえば結婚は人生の分岐点であり、通過点です。そこからが大切で、『食』は夫婦のそれからの暮らしに大きく係わってきます。延長線として料理教室なども開催したいですね」
 
 『甚八』が長年愛されてきた奈良のために、子育て世代の方のために。そんな思いで誕生した「ONE/CAFE」。
「飲食業は厳しい仕事ですが、本当にやりがいのある仕事です。この店で働きやすい環境を作り、奈良で働くきっかけのひとつになればと思っています。
 そして企業の意味は、人を幸せにすることにあると思います。甚八は『おいしい』という幸せを提供する企業。幸せのご提供のひとつとして、このカフェがあります。
 子育て中ほっと一息つきたい時、ママ友同士でお話したい時、お子さん連れでお出かけしたい時、ぜひ立ち寄ってください」

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